Peintre, portraitiste, il est auteur de paysages industriels peints dans la foulée du réalisme social. Il réalise également des pastels, des sanguines et des aquarelles. Il a connu une enfance miséreuse, et sera ouvrier dans une fabrique de cartonnage, puis dans un garage avant d'entamer une carrière artistique. Il reçoit une formation à l'institut des arts et métiers de Marius Renard (gravure). Il aime représenter le charme des vieilles coutumes minières, ou encore l'intimité des pauvres intérieurs borains. Il évoque l'homme, ses attitudes, ses gestes, ses fatigues, et le plus souvent campé dans un paysage haut en couleurs. Au début de sa carrière, soucieux du détail, Carion attribue une place prépondérante au dessin. Il évoluera ensuite vers une conception plus synthétique du paysage dans un style proche de l'expressionnisme, alliant sobriété et dépouillement à un sens solide de la couleur.
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