Peintre et dessinateur, il représente des scènes de la vie quotidienne ainsi que des figures. Il étudie les beaux-arts à l'académie de Bruxelles sous la direction de L. Devos. En 1965, il est lauréat de la Fondation belge de la Vocation. En 1967, il réalise les aluchromies pour la malle princesse Paola. Il expose à la galerie De Vuyst à Lokeren en 1967 et chez Tamara Pfeiffer à Bruxelles de 1963 à 1967. En 1973, il séjourne à New York et Buenos Aires. En 1985, la galerie Philippe Guimiot de Bruxelles lui consacre une exposition personnelle. Dès 1966, il enseigne la peinture à l'école des arts plastiques et visuels d'Uccle dont il deviendra le directeur en 1979. L'œuvre de Mandelbaum est angoissée et expressive; peinture méditative, elle semble porter une interrogation sur les rapports entre l'homme et le monde. Dès 1960, lié au réalisme, Mandelbaum interroge son époque, médite sur la solitude et le dénuement en sites urbains. Il construit des espaces qui débouchent sur une attente inquiète et réalise des dessins dans lesquels apparaissent des êtres à peine esquissés. Il porte un intérêt particulier au trait morcelé, aux hachures qui structurent des personnages émergeant d'une étrange lumière.
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